Roestvrij staal, RVS of inox genoemd, is een legering van hoofdzakelijk ijzer, chroom, nikkel en koolstof.
Om van roestvrijstaal te kunnen spreken is minimaal 10,5% chroom en maximaal 1,2% koolstof nodig.
Inox 316 is corrosiebestendig, maar wel een duurdere soort. De samenstelling uit 16% Chroom, 10% Nikkel en 2% Molybdeen. Deze legering is beter bestand tegen zoutcorrosie.
Inox 316 wordt voornamelijk gebruikt voor constructies in de nabijheid van een chemisch of metaalverwerkend bedrijf, aan de kust, of voor de voeding.